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La maca desde Perú

La maca desde Perú
Todo el mundo ha oído hablar de las virtudes reconstituyentes de la Maca. Muy pocos saben que los Incas lo utilizaban en las ceremonias de iniciación sexual de los jóvenes, para exaltar la virilidad y la feminidad en esos momentos en que se podía desfallecer de miedo o de vergüenza.

Todo el mundo ha oído hablar de las virtudes reconstituyentes de la Maca, una especie de bulbo que parece un rabanito arrugado y amarillento y que ha sido muy publicitado desde hace ya varios años como vigorizante sexual para la gente de tercera edad, y ahora se vende no solo bajo su aspecto original, sino también en polvo, en píldoras, en jarabes y en galletas. Muy pocos saben que los Incas lo utilizaban en las ceremonias de iniciación sexual de los jóvenes, para exaltar la virilidad de ellos y la feminidad de ellas en esos momentos en que se podía desfallecer de miedo o de vergüenza.

Descripción

Es una raiz del Ande Peruano. Poderoso reconstituyente natural, para problemas de anemia, agotamiento fisico y metal. Calsifica huesos, eleva el nivel de hemoglobina.

La maca es una raiz con contenido proteico superior a otras raices y tuberculos, inclusive su contenido de hierro y calcio es mucho mas alto que de otras plantas, por esta razon es usado como nutrimento y medicina. Gracias a esto se le considera un alimento vegetal de gran valor energetico. Por otro lado las propiedades que esta contiene, son inumerables, se le utiliza durante la convalescencia, desnutricion, perdida de energia, debilitamiento de la estrucutra osea.

Las semillas de maca representan siglos de selección y mejoramiento de los campesinos indígenas, mientras que los científicos y los gobiernos solo en tiempo recientes han comenzado a probar, cultivar y conservar las semillas de esta planta. Debido a la creciente demanda de maca tanto en Perú como para exportación, el área cultivada con esta planta se expandió drásticamente. En 1994 se cultivaban en Perú menos de 50 hectáreas. En 1999, ya se había incrementado 24 veces el área cultivada, es decir, 1,200 hectáreas. Actualmente se están cultivando unas 2,000 hectáreas de maca.

Efectos

• Recompone el equilibrio mental y físico
• Es afrodisíaco y combate la falta de ganas
• Restituye el cuerpo de sí mismo y rejuvenece
• Reduce el estrés
• Aumenta la fertilidad en ambos sexos
• Es un aditivo alimenticio para lograr mejor capacidad deportiva
• Aumenta la inmunidad propia del cuerpo
• Alivia los dolores pre-menstruales y regula el ciclo de la menstruación
• Alivia las molestias de la menopausia sin los riesgos de hormonas
• Apoya el proceso de desarrollo de los adolescentes
• No tiene efectos laterales dañinos

Componentes

• Humedad desde 5.00% hasta 19.62%
• Proteinas desde 10.10% hasta 18.25%
• Grasas desde 0.20% hasta 2.20%
• Carbohidratos desde 51.81% hasta 76.05%
• Ceniza desde 3.46% hasta 6.43%
• Fibra desde 3.85% hasta 8.50%
• Vitaminas (mg/100g)
• Carotero desde 0.07
• Tiamina (B1) desde 0.15 hasta 1.17
• Riboflavina (B2) desde 0.31 hasta 0.76
• Acido Ascorbico C desde 0.80 hasta 3.52
• Niacina desde 37.27 hasta 43.03
• Ademas Vit. B6, D3 y P
• Macrominerales (mg/100g)
• Calcio desde 150.00 hasta 650.35
• Fosforo desde 183.00 hasta 329.00
• Magnesio desde 70.00 hasta 114.63
• Potasio desde 1000.00 hasta 2050.00
• Sodio desde 18.70 hasta 40.00
• Microminerales
• Cobre de 6 a 8 ppm y 5.9 mg/100g
• Zing de 30 a 32 ppm y de 2.80 a 6.12 mg/100g
• Manganeso de 20 a 22 ppm y 0.80 mg/100g
• Hierro de 62 a 86 ppm y de 9.93 a 24.37 mg/100g
• Selenio de 0.27 a 0.30 mg/100g
• Boro de 12 a 26 ppm
• Ademas trazas de Silicio y Aluminio, asi como vestigios de Bismuto Kcal: desde 176 hasta 384

Noticias de maca

Química Suiza, la distribuidora peruana del gigante farmacéutico AstraZeneca, invirtió más de un millón de dólares en investigación y desarrollo de maca trabajando en estrecha colaboración con el Centro Internacional de la Papa (CIP) desde 1994. En 1999, Química Suiza ya exportaba tabletas de maca al Japón con un valor aproximado de $150,000 dólares, promoviéndolas como “Viagra natural”. Los funcionarios de la compañía afirman que la maca no sólo mejora la fertilidad masculina y femenina, sino que también incrementa la energía y libera el estrés.

Previamente, el cultivo de la maca se limitaba a dos departamentos del Perú, Junin y Cerro de Pasco. Ahora la producción se extiende a seis departamentos peruanos así como algunas partes de Bolivia y el noroeste de Argentina. Desafortunadamente, la creciente demanda de maca ocasionó una sobreproducción y la consiguiente caída de los precios. Como resultado, los agricultores de pequeña escala no se han beneficiado del auge de la maca. Además, algunos países europeos restringieron recientemente sus importaciones de maca porque algunos productos no pasaron el filtro de sus canales regulatorios.

Nadie sabe con seguridad cuáles variedades de maca se están cultivando para exportación. Según Michel Hermann del Centro Internacional de la Papa en Perú, “tradicionalmente ha habido mucho intercambio de semillas de maca y aparece en diferentes lugares. En cualquier parcela se observa gran parte de la diversidad del cultivo (principalmente en el color de la raíz). Los comerciantes y exportadores suelen compran maca de fuentes confiables (o de cualquier otro lugar) pero entiendo que no buscan variedades particulares de maca.”

Carlos Quirós de la Universidad de California en Davis concuerda: “No pienso que existan “nombres” de las variedades de maca, aunque hay investigadores en Perú tratando de desarrollar líneas uniformes. Supongo que el productor (o productores) compran la semilla a los campesinos o a pequeños distribuidores en Junin y plantan lo que encuentran. Estoy bastante seguro de que el material de Bolivia proviene de la misma fuente, de modo que es muy probable que los materiales que se cultivan en Bolivia y Perú sean los mismos.”

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