Las
Bebidas y la Obesidad En
la actualidad, el consumo y diversidad de
bebidas va en aumento. Muchas de éstas
aportan calorías, que ni siquiera tomamos
en cuenta como parte de la ingesta diaria.
Estreñimiento:
A Mover el Intestino! Según
señalan los médicos especialistas
en el aparato digestivo, el estreñimiento
es un mal muy común entre los adultos,
y en cierta medida desconocido.
La
Nuez ¿El Alimento Perfecto? Una
investigación centrada en los frutos
de cáscara dura encontró que,
entre ellos, la nuez es un producto natural
"casi perfecto" por su alto nivel
de antioxidantes y proteínas.
Gastronomía
Molecular
Surge como disciplina hace aproximadamente
20 años, del físico Nicholas
Kurti y el profesor de química Hervé
This.
La
Cocina Típica de Paraguay La
cocina paraguay tiene un origen neolítico
con presencia de varias etnias con mayoría
de Tupí-Guaraní
La
Ética Profesional en la Gastronomía Muchísimos
estudiantes de gastronomía, consultan
desesperados solicitando urgente un manual
de “ética profesional en gastronomía”
La
Cebolla: Sus propiedades
La cebolla estimula el apetito y regulariza
las funciones del estómago, es diurética,
por lo tanto es un medio importante, como
depurativo del organismo.
¿Carne
Vacuna o Pollo? Algunas
personas consideran que comer carne no es
benéfico para tener una buena alimentación.
Deporte
y Golpe de Calor
Los calambres, agotamientos, dificultades
de movimiento, y golpes de calor, comienzan
generalmente en circunstancias similares.
Alimentación
e Hidratación en Deportes Las
dos razones fundamentales para alimentarse
y rehidratarse cuando se realiza un ejercicio
físico que se prolonga por encima de
los 70-90 minutos son: evitar la pájara
y la deshidratación.
¿Con
Qué vas a Comerlo?
Todos sabemos que hay alimentos que nos
cuesta digerir más que otros, y que
hay comidas que, simplemente, nos sientan
mal.
Alergias
Alimentarias Actualmente
se han reconocido a las alergias alimenticias
como un tema importante de inocuidad alimentaria.
¿Cuantas
Proteínas se Necesitan? Los
atletas gastan millones de dólares
por año en polvos proteínicos,
proteínas en barras, batidos de proteínas
y numerosos tipos de suplementos con aminoácidos
El
Yacon, Solución para la Diabetes
Los extractos foliares de yacón tienen
la capacidad de aumentar los niveles de
insulina en sangre y consecuentemente reducir
los niveles de glucosa.
El
Secreto de la Spirulina La
spirulina es una microalga que próspera
en climas cálidos y aguas alcalinas
en diversos lugares del mundo.
Los
beneficios de la Maca Negra Con
efectos mucho más marcados y potenciados
sobre los problemas de fatiga, potencia
sexual y fertilidad de ambos sexos, la maca
negra, además mejora la memoria y
el estrés.
Calcio
de Ostras – Dr. Juan Panay
El Dr. Juan Panay nos comenta sobre el calcio
de Ostras, suplemento natural que no necesita
fijadores ya que obtiene una altisima biodisponibilidad
en el organismo que asegura su eficaz absorcion.
El
Profesor Dardo Prusak
Nos explica sus avances en el uso del veneno del
escorpion amarillo y el escorpion azul contra el
cancer.
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