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El
ayuno se ha practicado durante siglos en relación
con ceremonias religiosas, que involucran al cristianismo,
al judaísmo y al islam, entre las religiones
más conocidas. |
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Por
favor, rogamos se abstengan de llevar esta dieta a la práctica
toda persona que padezca de enfermedad alguna, esté en
tratamiento médico o sufra de deficiencias intestinales
sin previa consulta a su médico.
El
ayuno es una de las terapias mas usadas por la naturopatía
para tratar algunos males y acelerar la recuperación de
nuestro organismo después de determinadas enfermedades.
Es, asimismo, la forma más efectiva de limpiar y desintoxicar
nuestro organismo.
El
ayuno se ha mostrado particularmente efectivo a la hora de fortalecer
el sistema inmunológico. Numerosos estudios han comprobado
que a los tres días de haber emprendido un ayuno, los glóbulos
blancos aumentan un 25%. Cuando nuestro cuerpo se ve sometido
a un ayuno, inicia sistemáticamente un ciclo de "limpieza
automática" y hace uso de todas las vías a
su disposición para deshacerse de toxinas acumuladas.
Opuestamente
a lo que la gente cree
Las
defecaciones no desaparecen cuando se deja de comer. Son menos
abundantes, pero el tránsito intestinal continua realizando
su función habitual: evacúa los restos de alimentos
acumulados de los días anteriores, mucosidad, las células
muertas que proceden de la descamación del intestino y
gran cantidad de bacterias. Las glándulas sudoríparas
también participan en esta depuración interior;
la cantidad de sudor se reduce, pero posee una mayor concentración
de sustancias desechables, de ahí su fuerte olor. Por eso
es indispensable una higiene corporal a conciencia mientras se
ayuna.
La
piel se tiene que limpiar con atención con el fin de que
pueda transpirar bien y eliminar los residuos. Durante los primeros
días de ayuno, el volumen de orina aumenta. Después
depende de la cantidad de agua ingerida, por lo que es sumamente
importante beber por lo menos dos litros de liquido al día.
Para
hacer frente al exceso de trabajo los riñones necesitan
un aporte adecuado de agua, un elemento indispensable durante
el ayuno. Los pulmones contribuyen, asimismo, a eliminar toxinas
lo que explica que al principio de todo ayuno aparezca un aliento
muy fuerte y se produzca la eliminación de mucosidad acumulada.
Existen todo tipo de ayunos, desde 1 día a varias semanas,
pero se recomienda no emprender ayunos de más de tres días
sin consultar previamente con el médico.
Muchas
dietas de desintoxicación de 24 horas recomiendan el consumo
de agua para favorecer la limpieza interior de nuestro organismo.
Pero los zumos de fruta tienen diversas ventajas en comparación
con el agua. Además de su poder desintoxicante, los zumos
de fruta son una fuente excelente de vitaminas, minerales y aminoácidos
que pueden reforzar nuestras reservas de nutrientes.
Todos los ayunos deben ser iniciados y concluidos con un día
de alimentos crudos, el primero de ellos para preparar tu sistema
y el segundo como un puente entre el ayuno y tu dieta habitual.
Lo ideal es llevar a cabo este ayuno en días en que no
trabajes, así que lo mejor sería llevarlo a cabo
durante el fin de semana y empezar con los alimentos crudos el
mismo viernes.
Empieza
el día con dos rodajas de melón
y un vaso de zumo de naranja. A medio día prepara una selección
lo más variada posible de vegetales crudos (ejemplo: pepino,
tomate, apio, zanahorias, rábanos, pimiento y perejil).
Lávalos cuidadosamente y cómetelos aderezados con
unas gotitas de aceite de oliva. Acompáñala con
un vaso de zumo de fruta.
Por
la noche, prepara una buena ensalada mixta a base de lechuga,
tomate, remolacha, cebolla, berro y un buen puñado de menta
fresca finamente cortada. Aderézala con limón y
aceite de oliva. Acompáñala con un buen vaso de
zumo de fruta. Entre comidas procura ingerir alrededor de 2 litros
de agua para empezar a favorecer el proceso de eliminación.
El ayuno puede llevarse a cabo combinando la ingestión
de zumos de fruta con agua. Toma un vaso de zumo o de agua cada
vez que sientas ganas . Debes consumir, como mínimo, 2
litros de liquido diario.
Repite
la dieta llevada a cabo el viernes. Come despacio y mastica cuidadosamente.
Una sauna puede cerrar con broche de oro el proceso de eliminación
de toxinas y dejarte sintiéndote maravillosamente limpio
tanto por dentro como por fuera.
El
ayuno como terapia alternativa
 En
el XVII Congreso de Medicina Naturista celebrado en Barcelona,
España, en julio de 2000, se enfocó el ayuno utilizado
como terapia. En este caso, se buscó mostrar su eficacia
en la mejoría y recuperación de las alergias y de
las enfermedades autoinmunitarias, es decir, aquéllas en
las que el sistema de defensa destruye los tejidos propios del
organismo.
Según el doctor Pablo Saz, médico hidrólogo
y naturista, coordinador de estudios de postgrado de medicina
naturista de la Universidad de Zaragoza, el ayuno se comportaría
como regulador del sistema de defensa o inmunológico.
En
este caso se trata de una abstención sólo de sólidos,
que se reemplazan por agua o jugos, caldos e infusiones. Este
ayuno se realiza en un contexto terapéutico de cuidados
que incluyen hidroterapia, terapia del movimiento y ejercicio.
Los
mecanismos por los cuales dejar de comer en forma temporaria resultaría
beneficioso -según la postura naturista- son varios y,
al parecer, se complementan, dado que el cuerpo en su reacción
fisiológica al ayuno produce modificaciones hormonales
que influyen en el sistema inmunológico, con aumento de
los corticoides, la adrenalina y algunos tipos de glóbulos
blancos. También estimula los mecanismos de desintoxicación
hepática.
La fuerza de voluntad para ayunar aumenta la autoconfianza y la
estabilidad psicológica. Asimismo, los cambios que se producen
por la presencia de acetona en la sangre, actúan sobre
el cerebro produciendo la activación de mecanismos autorreguladores
de equilibrio u homeostasis, que estimulan la capacidad curativa
del organismo.
Con
respecto a la acción del ayuno sobre el cerebro, no hay
acuerdo por parte de los especialistas, dado que, para la nutricionista
Alonso French, la falta de glucosa en las neuronas puede provocar
ciertos daños irreversibles en el sistema nervioso.
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