Nuestra nutricionista, la Licenciada Agustina Agote, nos habla sobre la sal marina y la sal fina (de mesa).

En cuanto a contenido de sodio y el daño del mismo en el organismo, la sal de mesa y la sal marina son lo mismo.

La diferencia radica en que la sal de mesa es refinada y la sal marina no, lo que la hace más saludable desde ese punto (aunque su contenido de yodo es algo que no debe ser ignorado por aquellos con problemas de tiroides). Pero si lo que se busca es disminuir la retención de líquidos o la ingesta de sodio en la dieta, elegir entre una u otra no hará la diferencia si no se controla/disminuye su uso.

Nutricionista Agustina Agote

• Licenciada en Nutrición
Universidad de Buenos Aires (UBA) - MN 4993 - MP 1007
• Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Universidad de Buenos Aires (UBA)
• Jefa de Trabajos Prácticos - Técnica Dietoterápica
Carrera de Nutrición de la UBA.

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