Warning: embed_me.html could not be embedded. Colon Irritable: Sus Diferentes Causas Alimentacion Sana
 
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Colon Irritable: Sus Diferentes Causas

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Subtítulos
Para tener siempre presente
Una Dieta
Es un trastorno de la movilidad intestinal, sin daño estructural, caracterizado por la presencia de dolor abdominal, diarrea dolorosa, que alterna con constipación, distensión abdominal después de comer y excesiva flatulencia.

Si usted ha sido diagnosticado de Síndrome de "colon irritable" o "intestino irritable" y presenta estreñimiento o diarrea leve o bien alternancia de estreñimiento y diarrea, deberá aumentar la ingesta de fibra, mediante:

Aumente el consumo de alimentos ricos en fibra: pan integral, frutas con piel y verduras.

Utilice suplementos de Salvado de Trigo: 4 a 8 cucharadas al día, mezclados con líquidos o alimentos.

Causas

Se asocia a factores predisponentes como:

  • estrés
  • dieta pobre en fibra
  • uso de laxantes

Alimentos recomendados en un período estable

Lácteos: leche. Si es bien tolerado, se recomienda el yogur antes que la leche.

Quesos: son apropiados aquellos de pasta cremosa como el cuartirolo y los untables.

Carnes: se indican las blancas, como pollo y pescado, bien cocidas y picadas.

Cereales y derivados: harinas gruesas (como sémola, semolín y polenta), harinas finas (como féculas y almidones), pastas simples de laminado fino (como fideos de trigo candeal, ravioles y canelones rellenos de alimentos recomendados), arroz blanco decorticado y avena.

Pan: blanco, tipo francés desecado o tostado suavemente.

Hortalizas: zanahoria sin el centro, zapallito, zucchini y tomate sin piel ni semillas, zapallo, calabaza, chaucha sin hilo ni poroto, punta de espárragos y corazón de alcaucil. Se recomiendan consumirlos cocidos al vapor o por hervido. En progresión y según tolerancia se agregará espinaca, acelga y brócoli.

Frutas: durazno, damasco, melón, manzana, pera y banana. Mermelada: de frutas anteriormente nombradas.

Azúcares: blanca, negra y miel, para endulzar infusiones.

Cuerpos grasos: aceites de girasol, maíz, canola y oliva. En todos los casos se consumirán crudos, no sometiéndolos a calentamiento.

Infusiones: té, manzanilla, boldo y malva.

Bebidas: agua no gasificada, jugos de frutas diluídos con agua y caldos de frutas.

Condimentos:
aromáticos, como perejil, romero, laurel, tomillo, orégano, azafrán, albahaca, comino y salvia. También sal.

Para tener siempre presente

  • No consumir bebidas gaseosas.
  • Comer despacio y masticar bien los alimentos.
  • Evitar ansiedades en el momento de la comida.
  • Si existiera una crisis diarreica, seleccionar alimentos adecuados a ese momento.

Una Dieta

Desayuno y merienda:

Leche de almendra, infusión de té o café. Azúcar. Pan integral. Margarina. Frutas: manzana, pera, plátano, ... Zumo natural de frutas.

Comidas principales:

Caldos y sopas de vegetales o carnes, no grasos.
Pastas, patatas cocidas o al horno. Arroz.
Carnes sin grasa (ternera, pollo, pavo, cerdo, cordero) cocidas, al horno o plancha. No fritas.
Pescados de todos los tipos, no fritos.
Huevos.
Todas las verduras excepto las arriba indicadas.
Ensalada de lechuga, escarola, tomate.
Frutas: manzana, pera, plátano. Manzanas al horno. Jalea.
Pan integral.

Complementos:

Aceite (oliva, girasol, maíz): dos cucharadas al día.
Bebidas: solo agua o zumos naturales de frutas.
Puede condimentar con sal, salvo que no esté indicada por otras enfermedades (hipertensión, ...).

 

 

 

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