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decimos que una dieta sana y equilibrada puede rejuvenecernos
no sólo es por que la piel tiene mejor hidratación
y composición sino porque nos ayuda a sentirnos
bien emocionalmente, a tener más vitalidad y
por tanto nos rejuvenece. |
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La
teoría de la cosmocéutica dice que antes de adelgazar,
usted debería iniciar un programa en el cual se combina
el consumo de determinados alimentos con productos antienvejecimiento.
Así, el resultado es un cuerpo delgado… y sano.
No
nos digamos mentiras: adelgazar se ha convertido en la principal
función de las dietas desde que las figuras esbeltas fueron
declaradas el único estereotipo aceptado de belleza. Las
restricciones son tales, que algunas veces, en búsqueda
de la delgadez, muchas mujeres perjudican su salud, y de mostrar
exceso de peso pasan a tener un organismo débil y una apariencia
verdaderamente sombría.
Por
fortuna, son ahora más los especialistas en la materia
-médicos, nutricionistas, cirujanos, entre otros-, que
trabajan para brindar tratamientos donde estética y salud
van de la mano y en forma equilibrada. Una de esas áreas
se llama cosmocéutica, la cual une los conceptos de la
cosmética y la farmacéutica con productos especializados
en combatir el envejecimiento y alteraciones normales en el organismo
como el acné.
Uno
de los pioneros de la cosmocéutica es el doctor Nicholas
Perricone, quien ha demostrado que la principal causa del envejecimiento
es la inflamación en las células, fenómeno
invisible para el ojo, pero causante del desencadenamiento de
radicales libres, los cuales aceleran el deterioro de otras células,
y por lo tanto, la vejez.
Esta
degeneración celular se acelera a causa de la ingestión
de alimentos pro-inflamatorios, es decir con hidratos de carbono
con alto contenido glicérico. Y si a ello se suma un sistema
inmune débil, agresores ambientales –como la exposición
solar-, cambios hormonales y estrés, el panorama no es
muy alentador para una persona en la que se conjuguen todos estos
factores.
Así
que con el fin de reducir ese proceso de inflamación, el
doctor Perricone desarrolló un programa que a su vez retarda
las señales del envejecimiento.
Primera
etapa: nutrición
Consiste en una dieta anti-inflamatoria que proporciona belleza
de adentro hacia fuera. Se basa en alimentos y bebidas que mantienen
equilibrados los niveles de azúcar en la sangre, y que
según explica el doctor Perricone, combaten el rápido
aumento del nivel de insulina, el cual contribuye a muchas condiciones
crónicas y enfermedades, incluyendo la obesidad, la depresión,
el estrés, la ansiedad, la diabetes, las enfermedades del
corazón, el cáncer, el Alzheimer y el envejecimiento.
La
dieta de tres días
Entre las promesas del doctor Perricone está la de un cambio
visible en la apariencia en tan sólo tres días,
que además también genera cambios en el estado de
ánimo y en el nivel de energía.
Al
despertar
Desayuno
-
Una omelet con tres claras y una yema de huevo. O un trozo
de salmón a la parrilla, de 110 a 170 gramos
- No
se recomienda el salmón ahumado en la dieta de tres
días por la cantidad de sal que contiene.
- Media
taza de avena hervida (no instantánea).
- Una
rebanada delgada de melón y 1/3 de taza de moras frescas.
-
1 y ½ vasos de agua.
-
No ingerir jugos, café o pan. Si está acostumbrada
a consumir grandes cantidades de café, lo mejor es
sustituirlas por té.
Almuerzo
-
Entre 110 a 170 gramos de salmón a la parrilla. Opción:
salmón enlatado con un poco de limón.
-
2 tazas de ensalada verde (lechuga). Acompáñela
con aceite de oliva extra virgen o jugo de limón.
-
Una rebanada delgada de melón y 1/3 de tazas de moras
frescas.
- 1
y ½ vasos de agua.
Merienda
-
60 gramos de pechuga de pollo o 170 gramos de yogur natural.
- 1/3
de taza de moras frescas.
- 1
y ½ vasos de agua.
Cena
-
110 a 170 gramos de salmón a la parrilla.
-
2 tazas de ensalada verde (lechuga). También preparada
con aceite de oliva extra virgen o jugo de limón.
- ½
taza de verduras al vapor.
-
Espárragos, brócoli o espinacas con aceite de
oliva extra virgen.
-
Una rebanada delgada de melón y 1/3 de taza de moras
frescas.
- 1
y ½ a 2 vasos de agua.
Alguna
colación
-
60 gramos de pechuga de pavo o pollo.
-
1/3 de taza de nueces o almendras.
-
½ manzana. Mejor que sea verde.
- 1
y ½ a 2 vasos de agua.
Recomendaciones:
-
Beber entre 8 y 10 vasos de agua por día.
-
Siempre comer la proteína primero.
-
Para optimizar los resultados, no sustituya ningún
alimento de esta lista.
Segunda
etapa: suplementos nutricionales
Consiste en consumir vitaminas en medidas recomendadas por el
médico, (complejo B, vitamina E, calcio, magnesio, etc.),
y además nutrientes con propiedades antioxidantes que actúan
como anti-inflamatorios naturales. Entre éstos, el ácido
alpha-lipóico, un suplemento sintético que restaura
la energía metabólica en las células.
Tercera
etapa: antioxidantes tópicos
Como último paso del tratamiento, después de lograr
mejoría en la salud (la cual, de paso, se le va a notar
en el aspecto de su piel), el mercado de la a cosmocéutica
ofrece un complemento de cosméticos (tónicos, cremas,
geles, aceites) antienvejecimiento, los cuales trabajan en sinergia
para mejorar la salud y belleza naturales.
Así
que antes de pensar en adelgazar como objetivo principal, no olvide
que debería iniciar con un cambio de vida y de hábitos
no sólo para combatir esos kilos de más que seguramente
llegarán por añadidura con el paso de los años,
sino para que su organismo se mantenga saludable. |
