Warning: embed_me.html could not be embedded. Budincitos de Queso y Fresas (light) Alimentacion Sana
 
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Budincitos de Queso y Fresas (light)

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Subtítulos
La alegría de vivir se manifiesta en lo cotidiano, una tarta con frutos del bosque imprimirá esos toques de fantasía, producto de los frutos que parecen haber sido cultivados por duendes y gnomos.

Budincitos de Queso y Fresas (Light)

Chef Norberto E. Petryk

Ingredientes para dos:

  • 1 pote chico de queso crema Light
  • 1 cucharadita de gelatina sin sabor
  • 6 a 8 fresas (frutillas)
  • 1 cucharadita de Nutrasuit o algún edulcorante

Procedimiento:

Lave muy bien las frutillas sin retirar el cabito verde porque sino pierden su sabor. Tomar tres y licuarlas con 2 cucharadas de agua (puede hacerse con un mixer dentro de un baso), el liquido obtenido se calienta hasta que hierva, se retira del fuego y se le añade el edulcorante y la gelatina previamente hidratada con una cucharadita de agua. Se mezcla muy bien para que se incorpore todo. Se mezcla muy bien el queso crema con el jarabe de frutilla y se reserva.

Las frutillas restantes se cortan en láminas muy delgadas y con ellas se forran dos moldes pequeños para flan o budincitos. Se rellena con la mezcla, se tapa con film y se lleva a la heladera por unas 4 a 6 horas. Para desmoldar se pasa levemente por agua caliente y se invierten los moldes sobre los platos de servicio. Decorar con hojas de menta fresca. Se puede también decorar el plato con láminas de mango o durazno fresco para realzar más el color.

 

 

 

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