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Almuerzos rápidos para oficinistas
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Últimamente almorzar en la oficina se convirtió en un arma de doble filo.
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Por la Lic. Claudia A. Aronno para Alimentación Sana

Nos enojamos por los precios de los menús mientras rezamos por no intoxicarnos. ¿Cansado de de no poder mantener una buena alimentación en la oficina?
La respuesta a esos problemas está en llevar tu propia comida desde casa. No hay necesidad de jugar a la cocinita, podrás comer tranquilamente, a precio razonable y sanamente.

Opciones de menús (*)

- Ensalada de zanahoria y manzana verde rallada, con clara de huevo duro, 1 cda de mayonesa Light, más dos fetas de paleta.

- Rodajas de calabaza gratinada con queso port salud diet, con ensalada verde (brócoli, lechuga criolla y capuchina)

-3 fetas de peceto con ensalada de remolacha y tomate

-Salpicón de pollo con morrón rojo, repollo, lechuga morada, choclo y aderezo preparado con queso blanco descremando diluido con jugo de limón y sal, pimienta y nuez moscada.

-Sándwich de pan árabe untado con mayonesa Light, de hojas lechuga y albahaca, pepino, tiras de zanahoria y 2 fetas de paleta.

-2 fetas de matambre casero con ensalada mixta

-Ensalada de verduras surtidas con 3 cdas. de arroz integral.

-Salpicón con palmitos, barritas de kani kama, brócoli, tomate y chauchas

-2 panes de salvado, tiritas de morrón asado, trozos de pollo, hojas de espinaca y 1cda de mostaza

-1 empanada de verdura con ensalada de zanahoria, lechuga y cebolla

-1 porción de tarta de acelga (con una sola masa) con tomate, apio y pepino

-1 yogur, más 1 fruta cítrica y una barra de cereal

-1 copa de ensalada de fruta con yogur con cereal sin azúcar

-Tomate al orégano con 2 fetas de queso de máquina. 1 fruta

-Ensalada de hojas verdes (lechugas, repollo, recula, radicheta) con 1 huevo duro y 2 fetas de lomito.

-Omellette suizo (espinaca, claras, queso port salud diet) con zanahoria rallada

-Ensalada de lentejas, con brotes de soja, tomate, palmitos, y cebolla

-1 pan árabe con atún, aceitunas, lechuga, zanahoria y remolacha rallada y 1 cda de salsa golf light

Tips económicos

Platos fáciles. No es necesario matarse ante la hornalla para comer bien. Apostá a las latas y a las ensaladas. Podés llevar sopas instantáneas, huevos duros o cualquier alimento que no proponga mucho esfuerzo

De noche, cocinar el doble. Si ya te pusiste el delantal de cocina, no solo prepares la cena sino también el almuerzo de mañana.

Asaltar la cena de la noche anterior. Compra un táper para reciclar cualquier desperdicio de la noche anterior. El único inconveniente es que hay personas que no les gusta comer lo mismo 2 veces.

(*)Menues confeccionados por la Lic. en Nutrición Claudia Aronno.


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